バタークッキーは、特に赤ちゃんにとって、最も簡単に作ることができ、食べやすいケーキの 1 つです。
材料:

室温で柔らかくした無塩バター 380g粉
砂糖 150g
塩 小さじ1 1/2
卵
2個 バニラエッセンス 小さじ2薄力粉 250g パン粉 250gベーキングパウダー 小さじ1ココアパウダー 大さじ2緑茶パウダー 大さじ1乾燥クランベリー 50gラム酒50ml ：小麦粉2種類を中力粉1個で代用できます。方法: – オーブンを 180 ℃ でオンにします。– 乾燥したクランベリーをラム酒に浸して、柔らかくしっとりしたクランベリーを作ります。(オーブンで焼いた場合は焦げ付きません)
– バター、塩、砂糖をボウルに入れ、高速ミキサーを使用してバターと砂糖を均一に混ぜます。バターの色は薄くなります。卵を1個ずつ加え、滑らかになるまで泡立てる。バニラエッセンスを加え、よく混ぜます。
2種類の薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。滑らかになるまで低速でミキサーを使用して、小麦粉をバター混合物に加えます。
- 生地を3つに分けます。残り1部、ココアパウダー1部、緑茶パウダー1部を加える。アイスクリームの袋3つに粉を入れ、袋の上部に星（花）の先端を付けます。

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ベーキングトレイにベーキングペーパーを並べます。生地をお花の形に絞り、真ん中にクランベリーの小片をのせておしべを作ります。
– ケーキトレイがオーブンの中央になるように、ケーキをオーブンに入れます。表面がきつね色になり、縁が少し焦げ目がつくまで、ケーキを約20分間焼きます。
– 注: 「花」を大きく厚くしすぎないでください。ケーキの表面と下側が十分に調理されていても、ケーキの中央はまだ柔らかく湿っている場合、ケーキはより多くの時間を必要とします。ケーキはスポンジ状のクリスピーにはなりません。焼きすぎて中がカリッとしてしまうと、外が焼きすぎて焼き色がついたり、色が濃くなったりします。
オーブンをつけてケーキを作りましょう^^

ドーナツ - どの通りにもあるおなじみの料理ですが、有名で人気があり、以下の 4 つのお店に勝るものはありません。
ドーナツ リーコックスー
セントラル ストリートに位置する、Ly Quoc Su のドーナツとケーキのお店は、何十年もの間、常に多くのお客様で賑わっています。
ここの料理は「めったに美味しい」とは言えません。ドーナツ、ケーキ、ディップソースの評価は「まあまあ」のみで、7 点以下で、ダイニングスペースや清潔さも評価されていません。言うまでもなく、多くの歩道店と比較して、ここの価格は安くはありません.7,000 VND /ドーナツと9,000 VND /ピローケーキ. ケーキはかなり大きいのですが、お肉がたっぷり入っていますが、午後は2人でしっかり食べて、ドリンク込みで10万VND近くもします。
しかし、このお店には、中央通りにあること、迅速でプロフェッショナルなサービス スタイル、高価な商品を販売しているにもかかわらず顧客を甘やかすことなど、多くの利点もあります。今でも人気があり、いつまでも元気でいてください。そのため、ハノイ人も習慣からドーナツやピロー ケーキを切望し、すぐにリー コック スー通りを思い浮かべます。
こちらのドーナツ屋さんも古くて有名です。以前は、Buoi マーケット近くの Thuy Khue 通りに店舗がありました。その後、さまざまな理由で、彼はLac Long Quan Street 242レーンに移動しなければなりませんでした。ただし、新しい場所、寺院の門のすぐ前にあるオープンシート、快適な駐車スペースにより、ショップはさらに高価になります。
この店の唯一の欠点は、中心部から離れていることで、「プレイヤー」にとっては難しいため、通常はラックロンクアン通り周辺の若者や住民だけがここに来ます。しかし、非常に多くの常連客がいるため、整然とした安全な食事の雰囲気を確保するために、この場所にも番号を付ける必要があります。
この時点で、各人に序数の付いたチケットが渡されます。オーナーが番号を読み上げて初めてケーキを楽しむことができます。ケーキは決して既製品ではありません。常に3～4人で手詰め、型抜き、フライパンへの投入を続けています。混んでいるので、大きなフライパンを4つ並べてケーキを焼いています。
ケーキは大きく、キクラゲに肉が詰まっていますが、肉は薄切りにしてケーキに入れ、長くて歯ごたえのある肉のロールを形成します。ダイナーは、「理由は不明ですが、みじん切りにして塩と魚醤でマリネした腐った種類の豚肉」ではなく、正しいおいしい豚肉を食べているとある程度確信しています。それはまだ甘酸っぱい魚醤ですが、より粘り気のあるスパイシーにするために希釈せず、カットしたケーキのボウルに直接注ぎます. 生野菜は使わず、青パパイヤを加えるだけで1食分になります。当店ではお客様のご注文に応じて2鉢、3貫で販売しております。きちんと食べて、熱くておいしいことを保証します。
ここのドーナツはおそらく最も新鮮で珍しいものです。安くて美味しいケーキ - 6,000 VND / 1個はとても大きいので、この店はハタンランドの有名で行列のできる店になるに値します.

O Quan Chuongドーナツ「mi Nhon」
購入して持ち帰るために顧客に販売される純粋な甘いドーナツですが、O Quan Chuongドーナツもハノイで非常に有名です.
ここの甘いドーナツはまだ丸いケーキで、中には緑豆が入っていて、外側には揚げた生地があり、香ばしい焙煎ゴマで覆われています。どこでも、甘いドーナツは通常 5,000 - 6,000 VND/ピースで販売されており、ドリンク カップのサイズとほぼ同じですが、O Quan Chuong ドーナツは異なり、非常に「薄く」、小さなフローティング ケーキよりもわずかに優れています。小さなケーキ、1,000 VND/ゲスト パーティーも数十個がなくなるため、5 ～ 7 ダースを購入するためにここに来るのが一般的です。
O Quan Chuong ドーナツの利点は、生地がおいしいこと、ケーキの外側がサクサクしていること、内側がまだ柔らかく、脂肪を吸収しにくいことです。緑餡は程よい甘さで飽きが来ません。もちろん、おいしいドーナツはそれだけですが、旧市街の美しい場所のおかげで、O Quan Chuongドーナツはそのようなブランドになりました.
リーナムデのワッフルドーナツ
レーン 16A の Gia Trinh ショップ Ly Nam De は揚げドーナツでも有名です。ここのドーナツは、ピンポン玉くらいの大きさの甘いケーキです。中の丸いあんこは殻から完全に切り離されており、子供のサイコロのように前後に振ることができるので、ガラガラドーナツと呼ばれています。リーナムデの揺れるドーナツはゴマがまぶされているので、どこよりも香ばしいケーキです。